推进乡村全面振兴，发展特色产业是关键。近年来，我市坚定实施农业“特”“优”战略，将发展蛋鸡养殖产业作为助农增收的重要抓手，通过建设规模化养殖场、推广先进养殖模式、构建全产业链条等举措，全力做好“土特产”文章，推动蛋鸡产业高质量发展，促进农业增效益、农村增活力、农民增收入。

　　随着高平两会的刚刚闭幕，各重点项目现场春潮涌动。在位于北城街街道永禄村的安俊和源300万羽蛋鸡产业园养殖项目现场，广大施工建设者迎着春光，鼓足干劲，加快推进蛋鸡养殖项目建设。

　　该项目现场负责人姬顺河介绍说：“目前，蛋鸡养殖项目水电气管线敷设、路面平整完成90%。1栋育雏舍已具备投产条件，第1栋鸡舍厂房建设和设备安装正在进行，预计5月份开始育雏。项目采用边建设、边运营的模式，年底1栋育雏舍可投入使用，全部工程将于2026年年底全面完工。”

　　安俊和源300万羽蛋鸡产业园养殖项目总占地217亩，建设内容包括21栋、5列、8层全自动化鸡舍，有机肥处理车间，饲料加工车间，豆粕仓，蛋库及鸡蛋分级车间，冷库以及科技办公楼，职工宿舍等配套设施。项目建成后，可实现年存栏蛋鸡250万羽、青年鸡50万羽，年产优质绿色鸡蛋近3.6万吨，转化当地玉米8万余吨、秸秆约3万吨，年产无公害有机肥料约9万吨，提供400余个就业岗位，可有效带动北城街街道农业结构的调整和畜牧产业的发展。

　　在马村镇瑞俊和源蛋鸡养殖项目现场，一期60万羽优质蛋鸡养殖项目已投产运营，二期20万羽优质蛋鸡养殖项目正加快推进。走进已建好的鸡蛋分拣车间，自动化生产线高效运转。经过输送、分拣、清洗、消毒、烘干等一系列自动化工序后，一枚枚新鲜的鸡蛋便被快速地装入蛋托。随后，工作人员将装好的鸡蛋整齐码好，统一质检打包。

　　“以前我常年在外打工，现在我每天上班就在村口，收入可观，还能照顾了家，很知足。”东周村村民秦建霞乐呵呵地说。

　　山西瑞俊和源农牧开发有限公司副经理曹飞飞说：“我们的鸡舍、分拣车间全部采用的是智能化设备，蛋鸡养殖实现全流程自动化集中饲养、封闭管理，我们引进的是宁夏海兰白、京白鸡苗，产出的鸡蛋无抗、皮薄、质量好。目前，共存栏蛋鸡40万羽，每天可产鸡蛋20吨，主要销往上海、广州、陕西、内蒙古等地，订单供不应求。”

　　今年，该公司将根据市场行情，再建3栋现代化鸡舍、1栋蛋库，以及鸡蛋分拣车间及笼养设备等相关配套设施。两期工程全部投产达效后，将实现存栏蛋鸡80万羽，日产优质鸡蛋35吨，全年可达1.2万余吨，提供100余个就业岗位。

　　在北诗镇拥万村，晋丰源40万羽蛋鸡养殖项目实现了饲喂—养殖—产蛋—集蛋全自动一体化管理，吸纳就业劳动力50余人。在石末乡东靳寨村，新建成的智慧蛋鸡养殖场首批引进一批5.5万羽优质青年蛋鸡，村集体每年将增收12万元。如今，蛋鸡产业已成为村民致富增收的支柱产业，为乡村振兴注入了强劲动力。

　　目前，我市现有蛋鸡养殖场165户，其中万只以上蛋鸡场47户。2024年底，我市存栏蛋鸡180万羽。

　　在打造规模化蛋鸡养殖产业的同时，我市还以众禾壹心冷冻甜品加工厂为链主，打造了3条意大利马卡龙自动化生产线、7条慕斯蛋糕生产线、1条巴氏杀菌蛋液自动化生产线，以及150亩智能化数字生产车间和10万级洁净车间，生产方形慕斯、半熟芝士、马卡龙等甜品，进一步延伸蛋鸡产业链。目前，我市已形成集“饲料加工—雏鸡培育—蛋鸡养殖—甜品加工”于一体的产业链，累计带动就业3000余人。

　　小鸡蛋“孵”出大产业。今年我市还将以“冻转鲜”冷冻甜品技术为引领，建设新增42条先进生产线的众禾壹心二期工程，推动年产1.5万吨的鲜到面包、晋宝绿珍食品加工项目全面达产达效，带动上游蛋鸡养殖精深加工，打造食品加工产业集群，进一步助农增收。（李金莎）