金秋九月，在北诗镇北诗午村的火锅底料加工厂内，村民们一大早便在厂房忙碌起来，热腾腾的火锅料香味四溢，“炒”出了村民们的致富路。

　　近年来，北诗镇北诗午村立足村情实际，盘活村内闲置资源，打造千亩干果经济林，成立了“强村公司”，建成核桃油生产流水线，将“山间核桃”变为“富民产业”。今年又通过招商引资，引进火锅底料加工厂，打造乡村多元产业链，带动村民在家门口稳定就业增收。

　　眼下，新上线的火锅底料加工生产线顺利投产，全自动炒料机匀速运转，烟火气升腾。只见村民们变身产业工人，身着统一工装，熟练地进行着花椒、干辣椒、牛油等原料称量配料、高温炒制、无菌封装等工序。从原料到成品的每一个生产环节村民们都严格把关，确保制作出的火锅料风味纯正、产品合格。

　　“工厂今年7月份正式投产后，每天能稳定生产1吨火锅底料。”火锅底料厂负责人秦邓奎说，为兼顾传统风味与生产效率，工厂传承古法炒料方式，借助自动化设备提升炒制均匀度与生产效率，既保留了火锅底料的醇厚口感，又能保障充足供应市场。

　　目前，北诗午村的火锅底料加工厂，根据市场需求和消费者反馈，主要推出了麻辣和清香两种经典口味，以满足不同地区消费者的需求。制作完成的火锅底料，经包装后通过物流发往全国400余家合作加盟店，走向消费者的餐桌。

　　火锅底料加工厂的落地，激活了村内闲置资源，也给村民带来了实实在在的就业机会。“以前为了挣钱，我得天天往城里跑，来回路上就要1个多小时。现在村上有了加工厂，我在家门口就能上班，既能照顾老人、孩子，每月还能挣到稳定工资，日子踏实多了。”北诗午村村民申永刚高兴地说。

　　北诗午村党支部书记、村委会主任苗素青表示，接下来，村里将继续做好企业服务保障工作，协助工厂拓宽销售渠道、优化产品品类，进一步延伸产业链条，让火锅底料产业香在车间，更甜在村民心头。