寻“味”中国年丨三晋年景,高平独韵
将一段岁月溶成佳酿,三晋儿女荡气回肠。捧一把黄土架起火台,华夏大地照亮火光。
——题记
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”每当这首童谣在耳畔响起,心底对春节的那份热望,便如同被点燃的烟花,刹那间在心头绚烂盛放。于我而言,春节的韵味,是萦绕在全国古建筑第一县、神农炎帝故里、长平之战发生地——山西高平这片黄土地上醇厚且独特的气息,是岁月漫漫沉淀下来的温暖与深情。而高平十大碗、炎帝灯会、打铁花,更是其中最为浓墨重彩的几笔。
在记忆的幽微深处,总有一种独特的味道,宛如一把神奇的钥匙,能瞬间打开时光的大门,将我拉回那魂牵梦萦的故乡,拉回到充满温情与欢乐的春节。高平十大碗,恰似高平年味这场盛大演出的开场锣鼓。天刚蒙蒙亮,母亲就已在厨房奏响了烟火乐章。切好的肉片在锅中欢快地翻滚跳跃,葱段、姜片、花椒等调料散发着馥郁香气,丝丝缕缕,撩拨着家人的味蕾。当十大碗依次摆满餐桌,那便是春节最具仪式感的时刻。空气中弥漫着浓郁的香气,每一种味道相互交织,构成了一幅独特的年味画卷。
黄焖肉,酥软的肉块被醇厚的汤汁紧紧包裹,放入口中,轻轻一抿便化在舌尖,肉香与汤汁的鲜香完美融合,仿佛在诉说着岁月的故事。水白肉,薄如蝉翼的肉片在清澈的汤水中若隐若现,宛如一幅淡雅的水墨画,搭配上翠绿的葱花,清新的气息扑面而来,一口下去,身心都被这清爽的滋味所抚慰。还有香气四溢的肠子汤,醇厚的味道中带着一丝烟火气。软糯的素丸汤,每一口都充满了家的温馨。随着春晚的开幕,大家端起酒杯,一边品尝着美食,一边回忆着过去一年的酸甜苦辣,分享着对新一年的美好憧憬。在这热气腾腾的十大碗中,亲情如同一股暖流,缓缓流淌,年味也在这温馨的氛围中愈发浓郁。
一城一灯会,一岁一相见。随着落日余晖隐没于山峦之后,夜幕如同一幅巨大的墨色绸缎,轻柔却又不容置疑地铺展开来,将整个世界笼罩在一片静谧之中。然而,就在这寂静的夜幕下,一场盛大的狂欢正悄然酝酿。刹那间,万盏明灯齐绽光芒,一场盛大的炎帝灯会在新年那浓郁醇厚的氛围里,于这片古老而又充满故事的土地上,缓缓拉开了神秘而又喜庆的帷幕。在高平,没有一棵树是黑着灯过年的。598米巨龙灯组盘踞七佛山,腾云驾雾之间,以“炎黄子孙,龙行天下”的理念凸显龙飞之景,彰显高平之姿。
踏入府东路,“流年烟火醉桃花”“红杏枝头春意闹”迎面而来,一步一诗,让人在漫步间也可体会传统文化的无穷韵味。最出名的当数苏庄,十里长街灯火辉煌,人声鼎沸。当你怀着满心的期待踏入灯会现场,那一瞬间,仿佛是误闯进了一个被灯光精心晕染的梦幻仙境。一盏盏造型独特、构思巧妙的花灯高高悬挂在夜空中,它们像是被繁星眷顾,纷纷坠落人间的精灵。今年春节,高平还作为分会场登上了CCTV综艺频道,节目组在高平灯会取景拍摄,通过丰富多彩的艺术形式将高平的人文风情历史文化和特色美食展现得淋漓尽致。那熠熠生辉的灯光,宛如一把把利剑,瞬间划破夜的深沉,不仅点亮了这片承载着千年历史的大地,更似一把火炬,点燃了人们心底深处对年味最炽热、最真挚的渴望。
山西,一半在史书里,一半在烟火中。当熙熙攘攘的人群如潮水般涌向广场,一场震撼人心的打铁花表演即将拉开帷幕,沉睡在人们心底深处的年味,也将被这璀璨的花火瞬间唤醒。“起!”随着一声雄浑有力的吆喝,打破了夜的宁静。匠人们熟练地将通红炽热的铁水高高舀起,随后猛地挥臂,将铁水奋力击向夜空。就在这一瞬间,铁水如离弦之箭,似流星般急速迸射而出,在空中炸裂,绽放出一朵朵炫丽夺目的金色花火。那场面,仿佛是无数颗璀璨的星辰挣脱了夜空的束缚,纷纷坠落人间;又宛如大片盛开的金色牡丹,花瓣层层叠叠,肆意舒展,每一丝光芒都散发着令人炫目的魅力。每个人的脸庞都被铁花的光芒温柔地笼罩,映照着幸福的模样,仿佛这一瞬间,所有的烦恼都被抛到了九霄云外。打铁花,远不止是一场视觉的饕餮盛宴,它更是一份情感的厚重寄托。它承载着先辈们对生活的满腔热爱,对新年的美好祈愿。那飞溅四散的火花,每一朵都象征着新的一年红红火火、吉祥如意,是对未来生活最质朴、最真挚的祝福。
羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。山西的年味,是高平十大碗的醇厚滋味,是炎帝灯会的喜庆红火,更是打铁花的震撼壮美。它承载着我们对过去一年的回忆,也寄托着我们对新一年的美好期许。在这个快节奏的时代,三晋大地的年味让我们深深感受到传统文化的魅力,在忙碌的生活中寻得心灵的慰藉。当踏尽古道,吹尽西风,行尽坎坷,蓦然回首却发现,那心安处,仍是裹挟着草木味道的家乡。岁岁年年,绵延不绝。(王升豪)
本页二维码