远古时期，神农炎帝在羊头山得嘉禾、播五谷、制耒耜，开创了华夏农耕文明的先河。几千年来，世代居住于此的高平人民，始终传承着炎帝敢为人先的创新精神，在这片沃土上续写农业发展的华章。而现在，我市又为农业赋予了一个更富诗意与活力的名字——“五彩农业”。

　　咱们高平是远近闻名的生猪之乡，养殖业根基深厚。过去，家家户户多以散户养殖为主，如今随着时代变迁，已逐步迈向规模化、产业化发展的新阶段。今天我们来到了我市生猪养殖的龙头企业——凯永集团，可以看到这里已经实现了智能化管理。

　　凯永集团养殖事业部经理陈东伟说：“2023年，集团依托‘互牧云3.0’系统组建了生猪养殖实时数据监测中心，将养猪现代化和信息化深度融合，实现了从核心育种、饲料加工、生猪养殖到屠宰加工等各个环节的精准化管控。”

　　凯永集团的发展，正是我市生猪产业迭代升级的生动缩影。2016年起，我市加快推进现代农业发展，重点打造生猪全产业链，依托“晋汾白猪”地方品种，先后建成核心育种场、扩繁场，生猪出栏量屡创新高，连续多年荣获全国生猪调出大县。然而，由于我市一直没有专业的屠宰加工企业，高平人“守着自家猪场，却吃不上本地猪肉”。

　　市畜牧兽医服务中心生产股副股长陈建辉说：“2020年《政府工作报告》中提出，要加快推进凯永生猪养殖一体化，早日建成百万头生猪屠宰项目。我们加快落实，2021年投资2.9亿元的太行润源屠宰厂建成，年屠宰能力达到100万头，并推出‘胡一刀’冷鲜肉品牌。”

　　八戒鲜生云商科技有限公司负责人宋嘉颖说：“我们有‘八戒鲜生’网络销售平台、胡一刀旗舰店和20家加盟分店，辐射高平、晋城、长治等多个市县，每天销售的生鲜猪肉达到了6万多公斤，我们的‘胡一刀’和‘晋汾香猪肉’两个产品多年来深受顾客青睐。”

　　为做强生猪产业，我市实施了畜牧业高质量三年行动，出台了《关于推进现代农业产业高质量发展的三年扶持政策》，从4大类12条方面出台奖补措施，市财政每年奖补2000万元，做足生猪产业强链补链延链文章。

　　市畜牧兽医服务中心副主任滑鹏欢说：“我们坚持以凯永集团为龙头，持续推进生猪产业链建设。2024年全市生猪出栏突破100万头、稳居全省第一，屠宰30万头、全省领先，形成了‘饲料加工—核心育种—种猪扩繁—生猪育肥—生猪屠宰—无害化处理—有机肥加工’生猪全产业链。”

　　黄梨，同样是我市响当当的农业特色名片。高平大黄梨全国闻名，一筐大黄梨熬制一瓶黄梨膏，“一个梨一副药，一个冬天不感冒。”这不仅是对黄梨药食同源的赞誉，也是对我市黄梨产业方向的划定。

　　我市是全省五大梨区之一，素有“梨乡”之称。现存明清古梨树8万多株，仅铁炉村就有300多棵，其中最古老的黄梨树龄达500年。这里的黄梨曾是明清时期皇室的特定贡品，故称“铁炉贡梨”。

　　陈区镇铁炉村党支部委员王垚磊说：“高平黄梨是我们高平独有的品种，种植历史悠久，千年以上。2015年我们申报了‘国家地理标志保护产品’。”

　　近年来，铁炉村以太行一号旅游公路示范带为牵引，发展黄梨种植1040亩，成为晋城市单体规模最大的黄梨种植基地，还建起了黄梨深加工车间、“黄梨科技小院”，每年四月举办赏梨花踏青活动。

　　陈区镇铁炉村党支部委员王垚磊说：“2012年，我们依托村中的老梨树，整合资金200余万元，实施老梨树更新复壮，不断扩大种植规模，打造了千亩梨园，现在已发展成为综合性特色产业基地。”

　　陈区镇铁炉村村民王艳艳说：“平时除了在梨园打工挣工资，还能通过土地流转得租金、入股分红得股金。看着黄梨产业越来越好，我们的日子也越来越有盼头。”

　　陈区镇党委副书记、镇长王栋说：“依托‘铁炉贡梨’品牌辐射带动，陈区镇14个村1万亩黄梨实现了标准化种植，沿线村集体实现稳步增收。”

　　独木不成林，如何实现全市黄梨产业的连片发展？近年来，我市坚持以国家级农业产业化龙头企业厦普赛尔为龙头，农投集团、铁炉贡梨专业合作社等共同发力，按照“两线五区六园”的空间布局，发展梨树5万亩。

　　市农业农村局高级农艺师赵宏升说：“2019年，我市以发展黄梨产业为重点，财政每年拿2000万元、三年共6000万元进行奖补，推进农业产业向专业化、规模化发展。扶持培育4个龙头企业、100个专业合作社，力争三年内5万亩梨园全部实现高产高效，形成年产值5亿元的黄梨产业。”

　　如今，我市“五彩农业”链动发展、活力迸发：“白色的猪”以凯永集团为龙头，构建起生猪全产业链；“黄色的梨”以农投集团和厦普赛尔集团为龙头，推动黄梨等饮品产业向规模化、高端化、品牌化升级；“红色的薯”以五谷丰农业农村投资集团为龙头，提升品质、产量，拉粗加长深加工链条；万亩“绿色的菜”实现智能化规模种植；“土色的蛋”以众禾壹心为引领，用1000亩地，创造200亿元产值，带动1万人就业，发展2000万羽蛋鸡养殖。众彩汇聚，合力铸就“百亿食品产业”集群。

　　转型是经济社会发展的永恒主题。高平不光有向上生长的气魄，同样有脚踏实地的精神，结合高平实际，下足绣花功夫，稳扎稳打，创新务实。未来，“五彩”将晕染出更丰富的层次，“农业”将孕育出更蓬勃的生机。