校园食品安全事关师生身体健康，备受社会关注。近年来，我市以升级学校食堂餐饮标准、开展校园周边食品整治为抓手，全力推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，并于去年9月份顺利建成、上线运行，成为晋城市首个实现学生供用餐全面监管的县市，真正让学生舒心、家长放心、社会安心。

　　我市通过“透明厨房”＋“隔断厨房”＋“视频厨房”等多元形式，建成多模式“互联网+明厨亮灶”，实现学生就餐供餐阳光化操作和透明化管理。即餐饮服务单位采取透明玻璃窗（玻璃幕墙）或设置参观窗口等方式方法，采取隔断矮墙（柜）将操作间与就餐场所隔开，在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，让食品制作情况透明可视，让学生吃到的每一口饭菜都干净、健康且安全。

　　此外，还推进监管平台“三级督办”机制，建立了学校、教育主管部门和市场监管部门三级监管督办机制，实时抓拍上传违规行为并及时处理整改，实现多部门实时监管。现全市86所学校食堂和1家校外供餐单位安装了523个高清摄像头，实现了“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖，提高了学校食堂和校外供餐单位的有效监管水平。

　　让“云监督”更好守护校园餐，就是要将“互联网＋明厨亮灶”的监督效能发挥到最大，使其成为保障校园食品安全的坚固防线，让学生吃到的每一口饭菜都干净、健康且安全。（李娜）