“甜品+”撬动镇村经济新转型促进县域城乡融合新发展

市政协委员　杜斌

　　如果说咖啡是当代人的“续命水”，那么，甜品可以说是治愈一切“糟糕”的良药。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。据有关调查报道，全国各个城市接受调查的人群中，80%以上的被调查者都喜欢甜品，并把甜品作为生活中的一部分，尤其是冷冻甜品更成为了年轻人日常的主流消费品。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。

　　近年来，我市加快构建以“一轴一带一廊”为牵引、两翼协同、三区联动的县域内城乡融合“五大布局”，高平经济技术开发区因势利导，在三甲工业园区引进建成的众禾壹心“全球共享超级甜品工厂”项目正式运营投产，成为全国第一家使用“液氮”冷冻技术的甜品企业，2024年实现年销售目标5亿元。现今，市委、市政府正积极配套建设甜品文旅中心、企业生产区、产业服务区、物流配送区等功能区，计划通过“甜品 +”发展模式，打造以众禾壹心为龙头、推进产业集聚的甜品小镇。

　　虽然甜品小镇建设已经起步，众禾壹心发展运营势头正劲，但相对促进镇村经济转型而言，表现力仍旧不足，“链主”效应发挥不明显，与规模化、多元化发展预期仍有差距，为加快甜品小镇建设发展，助推镇域经济转型，特提出如下建议：

　　一是靶向发力，链上“开花”。以众禾壹心作为“甜品+”发展主导产业，精心梳理，绘制上下游产业链图谱，深入实施延链、补链、强链行动，以商招商，加快培育招引上下游企业，壮大甜品小镇产业规模。以目前众禾壹心年可消化10000吨鸡蛋、4500吨预拌粉、2100吨牛奶、750吨果酱、吸塑包装纸盒2亿个、80辆日需冷链物流车辆来看，我们可以综合引进淡奶油加工、纸盒包装、冷链物流、果蔬种植以及蛋鸡奶牛养殖等企业，打造产业链集群。同时，我们也要整合周边镇村建设用地、农业用地，落实惠企惠民政策，为相关企业招引落地提供有力保障，从而带动镇村集体经济壮大。

　　二是塑造推广，做“甜”文章。坚持“一业为主、多业融合”的原则，以甜品生产为依托，以文化创意为手段，创新“产业+文旅”发展模式，围绕“甜品·浪漫甜蜜”这个IP主题，打造甜品文化博物馆，展示甜品的历史、制作工艺演变，定期举办甜品文化节，邀请各地甜品商家参展，举办甜品制作大赛、甜品品鉴会等活动，甚至可以植入“花海、农庄、婚庆摄影”等浪漫元素，把甜品作为高平的一种时尚文化符号，促进浓浓工业风与甜蜜文创风相融合，达到产业效能最大化。

　　三是区域联姻，抱团“聚力”。单丝不成线，独木难成林，要想加快推出甜品小镇，除了“产业”自身谋划外，还需加大宣传、抱团发展，将“甜品”元素嵌入、融入全市特色精品项目，提高知名度、扩大影响力，做大做实“甜品+”蛋糕。我们可以联合“苏庄、北庄、邢村、中庙”等设计“甜品、婚庆、游玩”主题路线，设置甜品打卡点，也可以在“釜山、卧龙湾”等地推出甜品主题民宿，实现品牌共创，共同打造“全域和美齐放”的发展格局。

　　做甜品容易，做“甜品+”难。因为这是一个马拉松式的项目，需要不断创新、不断提升。同时没有可复制的经验和路径，需要在“甜品小镇”创建中再坚持、再探索，努力让“甜品+”成为高平的名片，让全省乃至全国的群众感受到高平的“甜美”。