为切实加强餐饮场所消防安全管理，有效提升从业人员的消防安全意识和应急处置能力，市消防救援大队多措并举，全面筑牢餐饮场所消防安全防火墙。

　　强化监督检查 精准排查隐患

　　市消防救援大队监督检查人员走进辖区餐饮场所，重点查看了厨房油烟管道是否定期清洗、燃气设备是否规范使用、电气线路是否存在私拉乱接现象、消防设施是否完整好用等情况。针对检查中发现的部分场所存在灭火器压力不足、疏散通道被杂物堵塞等问题，检查人员当场提出了整改意见，并要求餐饮场所负责人立即进行整改，确保场所消防安全。同时，检查人员督促餐饮场所负责人一定要严格落实消防安全主体责任，加强日常消防安全管理。

　　加强宣传培训 提升安全意识

　　市消防救援大队宣传人员结合近年来餐饮行业发生的火灾事故案例，深入浅出地讲解了火灾的危害性、预防火灾的基本措施、火灾发生时的正确报警方法以及初期火灾的扑救技巧等消防安全知识。同时，针对餐饮场所厨房火灾的特点，重点强调了燃气泄漏的处置方法和油锅起火的正确扑救方式，提醒从业人员在日常工作中要时刻保持警惕，严格遵守消防安全操作规程，杜绝违规用火用电行为。此外，宣传人员还详细讲解了灭火器的使用方法和注意事项，并现场示范了灭火器的正确操作步骤。随后，员工们在宣传人员的指导下，亲自体验了使用灭火器扑灭初期火灾的过程。通过实际操作，员工们进一步掌握了灭火器的使用技巧，增强了应对火灾事故的实战能力。