春意盎然，生机勃发。在高平市陈区镇铁炉村，果农杨国庆正在梨园里疏花疏果，看到记者一行，他忍不住高兴地说：“去年冬天我们没偷一点懒，花期前又喷了防冻剂，晚上还熏烟驱寒，硬是扛过了这场霜冻。现在梨花开始授粉、坐果，长势一天好过一天，这标准化种植就是好啊。”

　　近年来，高平市大力发展黄梨产业，围绕品种优化、标准种植、精深加工、融合发展拉长产业链条，黄梨全产业链条正在形成。

　　做强产业老树开新花

　　高平市黄梨种植历史悠久，现有黄梨面积1.8万亩约26万株，其中树龄百年以上的黄梨树81543棵。年产量达1.5万吨，年平均总产值3000万元以上，是名副其实的“黄梨之乡”。大黄梨酸甜适中，富含维生素、矿物质和粗纤维，具有良好的食疗功效，历史上曾被皇室封为贡品，被认定为地理标志保护产品。为大力发展这一产业，高平市立足提升黄梨品质，农业农村局牵头开展探索和实践，系统总结了老梨树更新复壮技术、幼树五芽嫁接技术、无公害病虫防治技术、土壤改良技术等，形成了一套科学、规范、高效、节约的标准化生产技术和管理模式。

　　同时，出台了扶助政策，把发展黄梨产业与推动乡村振兴、增加村集体收入、实现产业脱贫等紧密结合起来，引导各乡镇在稳定原有梨园的基础上，大力发展新园区，稳步扩大了黄梨种植面积。“铁炉黄梨果型好、风味足，据说当年进贡的梨就产自我们村。”正在梨园里整枝的铁炉村党支部书记王虎中说，“我们新梨园里栽的幼树全部采用了贡梨园老梨树的‘接穗’，现在已开始挂果，黄梨品质更优。原来皇帝才能吃到的贡梨，现在咱们老百姓也能吃到了！”

　　精深加工提升附加值

　　大黄梨清热止咳效果好，素有“开春黄梨当药吃，一个黄梨一副药”的美誉。秋季大量上市不仅造成市场拥挤，还卖不上好价钱，开春价格高却一果难求，为了提高黄梨附加值，高平在黄梨加工上下足了功夫。

　　高平市夏普赛尔公司是国家级农产品加工龙头企业，年加工黄梨汁3.5万吨，产值约2亿元，产品主要销往山西省和华北地区，目前在郑州、大连、西安、上海、广东等省市也设立了经销网点，成为黄梨产业发展的稳定器。各乡镇黄梨种植合作社也在仓储、加工上各显其能。寺庄镇冯家庄党支部书记冯德旺向记者介绍说：“我们采用了地下式自然通风储藏和冷库储藏两种方法，存储量大、效果好，调剂了市场供应。引进了无公害深加工产品线，按传统工艺做出了黄梨片，熬出了零添加、纯天然的黄梨膏，止咳效果更好，现在都在网上销售卖火了。”高平市黄金果农业科技开发有限公司负责人崔宏峰说：“我们合作社正在研发新产品——梨蜜，希望能让更多的人早些品尝到。”

　　整合资源发展新业态

　　近年，高平市更是利用打造农林文旅康产业融合发展试点的有利契机，充分发挥果林特色资源优势，促进黄梨产业融合发展、跨界发展，让原本只产黄梨的梨园资源变成文化资源、旅游资源，推动了乡村旅游，特色节庆、生态观光、黄梨采摘、休闲度假等新兴业态发展。

　　寺庄镇有一株树龄达370年的“梨树王”，胸径2.45米，冠幅直径15米，堪称全国梨树之王。而如今，老梨树下新梨园面积更大，一个融合发展的梦想已在孕育。“去年以来我们寺庄镇启动了西曲‘黄梨谷’建设，山河里‘黄梨公社’梨园建设，新种植梨园约500亩，园内种植了约2万株高平大黄梨幼苗，盛果期可年产优质大黄梨200万斤，销售额1000万元。逐步形成赏花、游乐、采摘、销售、加工为一体的产业链，再过几年，我们寺庄就是名副其实的‘黄梨小镇’啦。”寺庄镇副镇长邢艳芳如是说。

　　放眼羊头山下、丹河岸边，一片片梨园花开似雪，一枚枚梨果黄亮如金，从育苗、种植、管理、加工、销售为一体的黄梨全产业链条正在做大做强，不仅串起了乡村振兴的美景，也给果农带来了幸福的生活。（赵 芳）