近日，我市众禾壹心生产的总重约2吨的马卡龙、半熟芝士等冻鲜甜品顺利完成通关发往泰国，这是山西省特色甜品首次出口，标志着高平甜品正式叩开泰国市场大门。乘着开拓海外市场的发展机遇，该企业生产车间全线提速、满产运转，力争让甜品走向更广阔的市场。

　　走进众禾壹心生产车间，浓郁的奶香扑面而来。在半熟芝士生产线上，工作人员身着洁净工装，娴熟地完成打胚、灌注、脱盘、包装等工序，一粒粒醇香浓郁的半熟芝士源源不断走下生产线，经液氮极速冷冻后进入冷链仓储，等待发往全国各地。与此同时，马卡龙、慕斯蛋糕、榴莲千层等多条生产线同步运行。从原料调配，到甜品生产，再到成品出库，全流程标准化管控，确保每一款甜品品质稳定。

　　车间主管魏鹏飞介绍说：“目前我们半熟芝士、马卡龙等产品订单排期已满，生产线满负荷运转，每天可生产10万粒马卡龙、20万粒半熟芝士，其余品类生产线也全速提速、赶制订单。车间内800余名员工实行两班倒工作制，全员坚守岗位、铆足干劲，全力保障订单按时交付。”

　　作为我市“1212”甜品专业镇核心链主企业，众禾壹心以“冻转鲜”技术引领行业创新，是全国首家使用“液氮”冷冻技术的甜品企业，其打造的圣口乐、知是、斯慕源三大品牌涵盖百余款产品，凭借过硬的品质和多样的口味深受消费者青睐。目前企业日产冷冻甜品300万块，半熟芝士、马卡龙年销量分别突破1.5亿粒和1.4亿粒，经销网络覆盖全国454座城市，与胖东来、永辉、瑞幸等知名企业建立了长期稳定的合作关系。为了扩大产能，众禾壹心又加快推进二期甜品智能制造中心项目建设，计划引入57条先进生产线，建成后将吸引上下游企业入驻，形成更具规模和影响力的产业集群。

　　此次出海为众禾壹心布局泰国市场的首批试销订单，也是企业拓展海外赛道的首站，不仅打开了企业产品的东南亚市场销路，也为企业进一步拓展海外市场积累了宝贵经验。

　　众禾壹心集团副总兼海外事业部总裁王帅表示：“我们将以此次产品出口为起点，依托产品与技术优势，积极参与各类国内外行业展会，持续提升品牌国际知名度与行业影响力，深度挖掘东南亚及‘一带一路’沿线市场需求。同时，积极发挥链主企业辐射带动作用，吸引上下游配套产业集聚发展，跑出产业高质量发展加速度。”（李娜 刘庆康）