连日来，在米山镇董寨村北庄自然村的平菇种植基地里，村民们趁着农闲时节，批量制作平菇菌棒，为冬季平菇种植、采收打好基础。

来到菌棒制作基地，玉米芯、麸皮、豆粕等天然原料有序堆放。村民们分工协作，将配比好的培育原料充分搅拌融合，经流水线自动装袋、压实、装入培养料、封口，一根根规整紧实的菌棒迅速完成。

村民祁改仙说：“我们每天一大早来到基地制作菌棒，早晨气温低、杂菌少，原料也不容易发热变酸，拌料装袋后还要在2小时内高温灭菌。”

优质的菌棒是平菇稳产的关键。基地负责人李丑瓜从事平菇种植已近三十年，积累了丰富的平菇种植培育经验。他说：“我们的菌棒经过搅拌发酵、自动装袋、高温灭菌、晾置等多道工序制作，静置一段时间后移入大棚，再经过两个月左右的恒温养菌，即可培育出菇，产出的平菇肉质肥厚、口感鲜嫩。”

平菇种植基地建有11栋平菇种植大棚，年产优质菌棒7万余支，产出的菌棒除满足自有大棚种植需求外，还可对外供应周边种植散户。平菇年产量可达12万余斤，不仅经济效益可观，还有效带动了本村及周边十余名村民务工增收。

李丑瓜表示，接下来，将依托成熟的种植技术和稳定的市场渠道，持续优化培育技术、扩大种植规模，让小小平菇带动更多村民增收。（李金莎 冯甘霖）