深秋时节，米谷满仓。走进北诗镇炉引村的金德福食品有限公司的馍片生产车间，一股浓郁的麦香味扑面而来。工人师傅们干劲十足，经过压面、和面、切块、搓圆、蒸熟馒头，再经过切片、蒸烤、装箱等一系列工序后，一袋袋酥脆可口、麦香浓郁的烤馍片便制作完成，让人垂涎欲滴。

　　村民郜改娥一边整理烤架，一边向我们介绍：“我们的烤馍片是手工制作的，先是把馒头蒸熟，每个烤盘能放24个馒头，这一个烤架能放20盘，每次蒸20分钟，蒸好以后得晾一会儿，这样比较好切，晾好的馒头最多切三片，烤出来的馍片厚薄程度适中，口感更好、也更酥脆。”

　　金德福食品有限公司是我市小有名气的食品企业，从事锅巴生产已有18年，并创立了“怡口香”锅巴品牌，主要销往我市及周边太原、郑州、石家庄、内蒙古等地商超，深受广大消费者青睐，还拥有了稳定的客源和销售渠道，年产值超2000多万元。去年以来，该公司瞄准市场需求，又上马了馍片生产线，并于今年3月份正式投产，大力发展多元产业，让小零食做成大产业。烤馍片产品一上市，各大商超便订单不断，上门求购的顾客也是络绎不绝。

　　企业负责人李翠梅说：“我们制作的馒头是米面做的，口感细腻软糯，尤其是烤成馍片，软硬适中，香甜酥脆，而且老话也说了，吃干馍片还养胃，回头客特别多。”

　　烤馍片是深受人们喜爱的一种休闲食品，营养丰富、易于消化，老少皆宜，市场前景广阔。不仅为炉引村乡村产业发展注入了新的活力，也为30多名村民带来了甜蜜收益。村民袁清香高兴地说：“自从村里建起了锅巴生产厂，我就在这里上班，现在又多了一条馍片生产线，订单也供不应求，我们的干劲越来越足了。” 

　　“我们的手工馍片是订单式销售，现在每天生产的馍片会及时送往我市各大商超，以确保满足市场供应。”企业负责人李翠梅表示，接下来，将根据市场需求，进一步扩大生产规模，提高产品质量，做大做强馍片、锅巴等小零食产业，持续叫响“怡口香”品牌，带动更多村民致富增收。（李娜 冯甘霖）