近日，我市市场监督管理局南城市场监管所走进锦华幼儿园，参加新学期膳食监督家长委员会会议，开展了一场生动有趣的食品安全知识宣讲活动。

　　会上，幼儿园园长阐述了膳食监督工作的重要意义，并详细公布了膳食监督家长委员会的组织架构及产生方式，明确了家长监督的职责范围。 幼儿园安全管理员以膳食金字塔为蓝图，依据幼儿饮食习惯、季节更替特点和市场供应情况，详细介绍了幼儿园完善的膳食制度、科学合理的食谱和膳食反馈机制，确保一蔬一餐都能“追根溯源”。

　　南城市场监管所工作人员对当前校园食品安全监管形势、幼儿园食堂日常管理关键点控制、应急处置、日常监管常见典型问题等方面进行了系统分析和讲解。围绕原料进货查验、储存条件、加工规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、人员健康管理及环境卫生等方面进行了逐一讲解和现场交流。 座谈会上，膳食监督家长委员们对幼儿园食堂工作提出了建议，并参与幼儿菜谱制定及膳食管理工作；家长代表参与陪餐，感受孩子们在园用餐的氛围，也对幼儿园的膳食口味和质量进行评价。随后，家长们来到幼儿园食堂进行实地查看，家长们对食堂的各个区域进行了细致查看，全面了解食堂采购、贮存、清洗、加工、消毒、就餐、留样等方面的具体做法。

　　下一步，市场监管部门将以此次活动为契机，立足主责主业，切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，全力消除安全隐患，努力打造让学生舒心、家长放心、社会安心的校园食品安全环境。